Perila krovitá (Perilla frutescens)
Pred samotným zberom sa uisti, že si rastlinu správne identifikoval a bezpečne ju poznáš. Pri akejkoľvek pochybnosti rastlinu nepoužívaj! Zbieraj len to, čo bezpečne poznáš.
Perila je zaujímavá liečivá rastlina s dlhoročnou tradíciou v ázijskej medicíne, najmä v Číne a Japonsku, kde je vysoko cenená pre svoje široké spektrum zdravotných účinkov. Často sa označuje aj ako „ázijská bazalka“ vďaka svojej aromatickej vôni a lístkom, ktoré môžu byť zelené, červené alebo sýto fialové.
Perila patrí do čeľade hluchavkovitých (Lamiaceae). Je to jednoročná bylina dorastajúca do výšky 60 až 90 cm. Má typické zubaté, oválne listy s mierne štipľavou, bazalkovou vôňou. Kvety sú drobné, biele alebo svetloružové a objavujú sa na konci leta.
Perila má vysoký obsahu antioxidantov, vitamínov (najmä A a C) a minerálov. Obsahuje tiež látky ako kyselinu rozmarínovú a perillylalkohol, ktoré majú protizápalové, antibakteriálne a antivírusové účinky. Listy perilly sa používajú na podporu dýchacích ciest, zmiernenie príznakov astmy a alergií. Semená perilly sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré podporujú zdravie srdca a nervového systému. Účinky perilly sú všestranné a majú široký liečebný záber.
· Účinné prírodné antihistaminikum: pôsobí preventívne, ale aj akútne proti prejavom rôznych potravinových alergií, respiračných alergií (proti svrbeniu, slzeniu oči), atopickej dermatitíde. Jej účinky ocenia aj ľudia s histamínovou intoleranciou, keďže rastlina potláča uvoľňovanie histamínu.
· Podpora dýchacích ciest: Pomáha uľahčiť dýchanie, zmierňuje kašeľ a môže byť nápomocná pri astme a sezónnych alergiách.
· Podpora trávenia: Perilla napomáha pri trávení, zmierňuje nadúvanie a môže mať pozitívny vplyv na črevné zdravie.
· Protizápalové účinky: Znižuje zápal v tele, čím prispieva k ochrane proti zápalovým ochoreniam.
· Antibakteriálne a antivírusové vlastnosti:Pomáha chrániť telo pred infekciami, posilňuje imunitný systém.
· Antioxidačné a protirakovinové vlastnosti
· Zdravie pokožky: Vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým účinkom môže podporiť zdravie pokožky a napomôcť pri rôznych kožných problémoch.
· je účinná pri gynekologických problémoch
· znižuje hladinu cholesterolu v krvi
Perilla sa dá využiť rôznymi spôsobmi:
· Čaj z listov: Príprava čaju z čerstvých alebo sušených listov je obľúbenou formou
· Tinktúry a extrakty: Z listov a semien sa vyrábajú extrakty a tinktúry s koncentrovanými účinkami.
· Olej zo semien: Olej z perilly obsahuje vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín a využíva sa na podporu zdravia srdca.
· Koreniaca bylina: Perilla je aj kulinárska bylinka – najmä v ázijskej kuchyni sa jej listy používajú do šalátov, polievok a ako príchuť k jedlám. Listy môžeme využívať čerstvé, sušené, mrazené alebo tepelne spracované.
