Blog
Kakaovník pravý – Kakaovník pravý
ÚČINNÉ LÁTKY
Bohatý zdroj flavonoidů, kofein, theobromin, bioaktivní aminy, látky podobné kanabinoidům, mnoho minerálů: hořčík, vápník, železo, měď, fosfor, draslík, zinek.
ÚČINKY
Antioxidační (více, než čaj nebo víno), protizánětlivé, zvyšuje hladinu prospěšného HDL cholesterolu a zmírňuje nežádoucí peroxidace LDL cholesterolu. Rozšiřuje cévy, chrání srdce, omezuje aktivaci krevních destiček (srážlivost krve), zlepšuje citlivost buněk na inzulin, snižuje krevní tlak, zlepšuje duševní pohodu, imunomodulační účinky, pomáhá předcházet vzniku zubního kazu, zlepšuje pružnost kůže a odolnost pokožky proti UV záření, chrání mozek proti zánětu a poškození souvisejícím s výskytem beta-amyloidu, zkoumá se přímý vliv na neurodegenerativní onemocnění.
POUŽITÍ
Prevence nemocí srdce a cév, snížení krevního tlaku, cholesterolu, ischemická srdeční nemoc, zlepšuje schopnost učení a paměť, premenstruační syndrom (zvyšuje hladinu serotoninu), podpora zdravého mikrobiomu. Kakaové máslo jako surovina do kosmetiky a pro přípravu čípků (taje při 37 stupních).
BEZPEČNOST
kofein je toxický, ale otrava kakaem je velmi málo pravděpodobná. Nežádoucí účinky čokolády (včetně závislosti) jsou způsobené především cukrem. Podezření na zhoršení průběhu migrény nebo vyvolání migrenózního záchvatu se nepotvrdilo. V těhotenství a kojení se kakao považuje za bezpečné. Může snížit vstřebávání železa (kvůli obsahu polyfenolů).
ZPŮSOB POUŽITÍ A DÁVKOVÁNÍ
Množství polyfenolů v kakaových bobech je velmi proměnlivé. Kardiovaskulární prevence : 200- 500 mg flavanolů/den. Za účinnou dávku se považuje 40-100 g hořké čokolády denně nebo 30-50 g kakaových bobů či kakaového prášku (vhodnější při cukrovce, vysokém cholesterolu, vysokém tlaku a dalších stavech, kde cukr není vhodný).
